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    一套完整的茶具包括什么?陕西陶瓷茶具定制厂家肯定很了解啦。

    来源:www.sxjhcgy.com         发布时间:2019-11-11
          一套完整的茶具包括什么?陕西陶瓷茶具定制厂家肯定很了解啦,包括:茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶与水钵、龙缸、红泥小火炉、砂跳、羽扇与钢筷。

          一、茶壶:潮州土语叫做“冲罐”,也有叫做“苏罐”的,因为它出自江苏宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶,好坏标准有四字诀,日:“小、浅、齐、老”。

          二、茶杯:茶杯的选择也有个四字诀:小、浅、薄、白。

          三、茶洗:形如大碗,深浅色样很多,烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

          四、茶盘:茶盘是用来盛茶杯的,也有各种款式,圆月形、棋盘形等。但不管什么式样,最重要也是四字诀:宽、平、浅、白。

          五、茶垫:比茶盘小,是用来置冲罐的,也有各种式样,但总之要注意到"夏浅冬深"。

          六、水瓶与水钵:作用一样,都是用以贮水烹茶的。水瓶,修颈垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一种束颈有嘴,饰以螭龙,名叫螭龙樽的也不错。水钵,也是用来贮水以备烹茶的,大小均相等于一个普通花盆,款式也很多。

          七、龙缸:大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸,或较小些。用以贮存大量的泉水。

          八、红泥小火炉:“绿蚁新焙酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”可见古人是用红泥小火炉温酒的,自然那是在北方。

          九、砂跳:“砂跳”,潮安枫溪做的最著名,俗称“茶锅”,是用砂泥制成的,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。这时的水冲茶刚刚合适。至于用钢锅,铝锅来煮水冲茶的,虽然也无不可,可是金属的东西,用以煮水冲茶毕竟要差一些,不算工夫了。

          十、羽扇与钢筷:羽扇是用以煽火的,煽火时既须用劲,又不可煽过炉门左右,这样才能保持一定火候,也是表示对客人的尊敬。所以,特制的羽扇不但有利于“工夫”的施展,而且一枝用洁白鹅翎编成的扇,大不过掌,竹柄丝穗的精雅,衬托着红、绿、白各种颜色的茶具,加上金紫色的浓茶,自然别有风趣。钢筷则不但为了钳炭、挑火,而且可以使主人双手保持清洁。

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